Quelle huile utiliser pour les gateaux? - My Gustatorium
Il vous faudra donc une huile qui résiste bien à la cuisson au four pour faire un gateau, c’est à dire dont le point de fumée s’élève à plus de 180°C. Les huiles qui sont adaptées pour la cuisson des gateaux sont : l’huile d’olive vierge ou extra vierge. l’huile de colza raffinée. l’huile de arachide raffinée.,Le marché de l'huile de arachide - France | Businesscoot,La France est un acteur important sur le marché mondial. En 2021, elle est le 1er pays européen producteur d'huile de arachide: elle est responsable de 20% de la production totale de l'Union Européenne, juste devant la Hongrie (18%), l'Espagne (16%), la Roumanie (14%) et la Bulgarie (10%).
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