Extraction par ultrasons des huiles alimentaires
Extraction d'huile de arachide par ultrasons. Moradi et al. (2018) ont étudié l'influence de l'extraction assistée par ultrasons sur le rendement en huile et la composition en nutriments des graines de arachide décortiquées et non décortiquées. Ils ont utilisé un UP400S (400watts, 24kHz) pour extraire l'huile de arachide des graines,Huile de colza, huile de arachide, huile de sésame, huile,Huile de Sésame: au go?t unique, elle contient trop d’oméga 6 et pas assez d’oméga 3 ni de vitamine E. De temps en temps et plut?t crue. Huile de arachide: souvent raffinée, très riche
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